小牛肉,各种肉类和副产品,肝,生

每 100 克

水 (克 )70.89
热量 (大卡 )140.0
热量 (千焦 )586.0
蛋白质 (克 )19.93
总脂肪 (克 )4.85
灰份 (克 )1.42
碳水化合物 (克 )2.91
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )5.0
铁 (毫克 )6.4
镁 (毫克 )20.0
磷 (毫克 )379.0
钾 (毫克 )308.0
钠 (毫克 )77.0
锌 (毫克 )12.02
铜 (毫克 )11.865
锰 (毫克 )0.255
硒 (微克 )22.7
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.7
硫胺素 (毫克 )0.173
核黄素 (毫克 )2.44
烟酸 (毫克 )10.55
泛酸 (毫克 )6.065
维生素B-6 (毫克 )0.957
总叶酸 (微克 )125.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )125.0
叶酸, DFE (微克 )125.0
总胆碱 (毫克 )310.0
甜菜碱 (毫克 )7.6
维生素B - 12 (微克 )59.85
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )11707.0
视黄醇 (微克 )11705.0
胡萝卜素,β (微克 )11.0
胡萝卜素,α (微克 )13.0
隐黄素,β (微克 )11.0
维生素A , IU (IU )39056.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.37
加维生素E (毫克 )0.0
维生素E, β- (毫克 )0.0
生育酚,γ (毫克 )0.03
生育酚,三角洲 (毫克 )0.0
生育三烯酚,α (毫克 )0.0
生育三烯酚,β (毫克 )0.0
生育三烯酚,γ (毫克 )0.0
生育三烯酚,三角洲 (毫克 )0.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )0.9
Dihydrophylloquinone (微克 )0.0
总饱和脂肪酸 (克 )1.56
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.047
15:0 (克 )0.012
16:0 (克 )0.637
17:0 (克 )0.037
18:0 (克 )0.824
20:0 (克 )0.0
22:0 (克 )0.004
总单不饱和脂肪酸 (克 )0.968
14:1 (克 )0.005
15:1 (克 )0.0
16:1未分化 (克 )0.082
17:1 (克 )0.013
18:1未分化 (克 )0.856
20:1 (克 )0.013
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.829
18:2未分化 (克 )0.517
18:2 n一6 C,C (克 )0.517
18:3未分化 (克 )0.035
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.028
18:3 N-6 C, C,C (克 )0.008
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.012
20:3未分化 (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.266
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.0
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
总反式脂肪酸 (克 )0.215
胆固醇 (毫克 )334.0
色氨酸 (克 )0.274
苏氨酸 (克 )0.873
异亮氨酸 (克 )0.968
亮氨酸 (克 )1.905
赖氨酸 (克 )1.627
蛋氨酸 (克 )0.562
胱氨酸 (克 )0.372
苯丙氨酸 (克 )1.094
酪氨酸 (克 )0.793
缬氨酸 (克 )1.268
精氨酸 (克 )1.397
组氨酸 (克 )0.63
丙氨酸 (克 )1.356
天门冬氨酸 (克 )2.043
谷氨酸 (克 )2.741
甘氨酸 (克 )1.739
脯氨酸 (克 )1.248
丝氨酸 (克 )0.981
羟脯氨酸 (克 )0.1
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0